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- Contenido Programático
- Valor Agregado
| Ciclo 81 Inicio 31 de Mayo 2025 |
Duración 200 Horas Académicas |
Modalidad Presencial |
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| Este diplomado permitirá a los participantes adquirir habilidades avanzadas en la pastelería internacional, ampliando su conocimiento sobre técnicas básicas pasteleras, técnicas avanzadas y especializadas, que permiten al estudiante incursionar en la pastelería a un nivel internacional, con la posibilidad de aprender sobre postres y productos característicos de diversas culturas culinarias.
Objetivo General: El objetivo general del diplomado es formar profesionales en pastelería internacional, capacitándolos en técnicas avanzadas y tradicionales de repostería europea, italiana, suiza, francesa, española y venezolana. Este programa busca desarrollar habilidades creativas y técnicas para la elaboración de postres emblemáticos, así como fomentar la innovación en la pastelería moderna. |
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| Perfil del participante de Ingreso:Los candidatos deben tener interés en la pastelería, conocimientos básicos de repostería y disposición para aprender técnicas avanzadas. Es recomendable tener experiencia previa en cocina o repostería.
Al finalizar el diplomado, los egresados serán capaces de:
Razones para Hacer el Diplomado
Perfil del Egresado: El participante del DIPLOMADO EN PASTELERIA INTERNACIONAL al culminar sus estudios egresará con los conocimientos y destrezas necesarias en técnicas pasteleras internacionales, adquiriendo un conocimiento integral del ámbito gastronómico. Tendrá la capacidad para comprender y elaborar recetas internacionales, así como para aplicar técnicas avanzadas de pastelería en la creación de postres elaborados. Además, podrá resolver y aplicar técnicas básicas y especializadas de pastelería en la elaboración de una amplia variedad de productos de repostería. Asimismo, adquirirá un nivel de conocimiento que le permita desempeñarse en el ámbito profesional de la pastelería, la repostería, la gastronomía, la restauración u otros ámbitos afines. Razones claves para Al finalizar el diplomado, los egresados serán capaces de:
Razones para Hacer el Diplomado
Ampliación de conocimientos: El diplomado proporciona la oportunidad de adquirir conocimientos avanzados en técnicas de pastelería, lo que permite a los participantes explorar y dominar recetas y elaboraciones típicas de diversas culturas culinarias. Oportunidades laborales: La formación en pastelería internacional puede abrir puertas a oportunidades laborales en el ámbito nacional e internacional, ya que los postres y productos de pastelería son una parte importante de la gastronomía en todo el mundo. Desarrollo de habilidades profesionales: Los participantes pueden desarrollar habilidades especializadas en la elaboración de postres y productos de pastelería, lo que les permite destacarse en el ámbito profesional y emprender sus propios negocios en este campo. Valor agregado: Obtener conocimientos en pastelería internacional agrega valor al perfil profesional de los participantes, lo que puede traducirse en mayores oportunidades de crecimiento y desarrollo en la industria gastronómica Para Solicitud de Inversión e Información Presione Aquí |
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Número |
Módulo (Presione sobre el módulo que quiere ver) |
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I |
Pastelería Europea | |||
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II |
Pastelería Italiana y Suiza | |||
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III |
Pastelería Francesa | |||
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IV |
Pastelería Española y Venezolana | |||
Valor Agregado
- Modelo propio de Gestión del Conocimiento certificado por más de 100.000 egresados
- Dos (2) Talleres de Actualización Gastronómica (Seleccionados libremente de la oferta)
- Asistencia 1 vez por semana
- Plataforma de apoyo a la presencialidad con material instruccional, técnicas, recetas, cultura e historia.
- Enfoque práctico
- Pensum actualizado permanentemente
- Chefs certificados con amplia experiencia y reconocimiento internacional
- Prácticas profesionales en nuestro Café, Bistró y Centro de Producción
- Integración de Brigadas de Trabajo de 3 participantes
- Evaluación intermedia de productos
- Feria Gastronómica
- 12 participaciones máximo por programa
- Diploma de 200 horas Académicas por programa
- Certificación por CEA Internacional y Acreditación de la Universidad Arturo Michelena
- Diploma Apostillable en 91 países
- Instalaciones amplias, cómodas, hermosas y equipadas
- Ubicación estratégica
- Estacionamiento gratuito
- Programas diseñados para la actualización de conocimientos, el perfeccionamiento de competencias, la generación de oportunidades de negocios y Networking
- Diplomado disponible en: ( Inicio 31 de Mayo 2025)
- CEA Internacional Sede Valencia, Urb. El Trigal, C.C. Trigal Sur Nivel 1,
(Entrada principal de la Urb el Trigal). Valencia, Estado Carabobo. - Teléfonos: 0424-4565629 – 0412- 3516785.
- Horario: (Jueves de 1pm a 5pm, Mirna Suarez)
- Una sesión semanal
Requisitos de Inscripción:
- Copia escaneada de cédula o pasaporte.
- Foto escaneada tipo carnet.
- Resumen Curricular (En caso de no poseer titulación profesional o no ser estudiante de los últimos semestres o año de educación superior).
- Estos requisitos deberán enviarse luego de formalizar su inscripción a la dirección de correo: ceainternacional.documentacion@gmail.com colocando como asunto tu nombre, apellido y cédula de identidad.
Si necesitas más información al respecto, puedes llamar a los números telefónicos de las sedes indicadas, o dejar tu inquietud en el siguiente Link Solicitud de Información
