Somos CEA Internacional CEA
- Información
- Contenido Programático
- Valor Agregado
| Ciclo 79 Inicio 30 de Noviembre 2024 |
Duración 200 Horas Académicas |
Modalidad Presencial |
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| Objetivo: Capacitar a cada participante de forma integral es todos los aspectos relacionados a la Panadería y a las técnicas y herramientas empleadas en Panificación de forma correcta empleando la información más actualizada en lo que a esta área de la Gastronomía se refiere. |
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| Perfil del participante: Toda persona interesada en adquirir, mejorar y actualizar técnicas de la panificación en las nuevas tendencias a nivel profesional.
Para Solicitud de Inversión e Información Presione Aquí |
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Número |
Módulo (Presione sobre el módulo que quiere ver) |
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1 |
Historia y evolución de la panadería. Pre fermentos y técnicas de amasado | |||
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2 |
Panadería Artesanal y técnicas especializadas | |||
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3 |
Panadería dulce | |||
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4 |
Panadería contemporánea y tendencias actuales | |||
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5 |
Bollería venezolana | |||
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6 |
Informe Final de Estudios de Casos (IFEC) | |||
Valor Agregado
- Modelo propio de Gestión del Conocimiento certificado por más de 100.000 egresados
- Dos (2) Talleres de Actualización Gastronómica (Seleccionados libremente de la oferta)
- Asistencia 1 vez por semana
- Plataforma de apoyo a la presencialidad con material instruccional, técnicas, recetas, cultura e historia.
- Enfoque práctico
- Pensum actualizado permanentemente
- Chefs certificados con amplia experiencia y reconocimiento internacional
- Prácticas profesionales en nuestro Café, Bistró y Centro de Producción
- Integración de Brigadas de Trabajo de 3 participantes
- Evaluación intermedia de productos
- Feria Gastronómica
- 12 participaciones máximo por programa
- Diploma de 200 horas Académicas por programa
- Certificación por CEA Internacional y Acreditación de la Universidad Arturo Michelena
- Diploma Apostillable en 91 países
- Instalaciones amplias, cómodas, hermosas y equipadas
- Ubicación estratégica
- Estacionamiento gratuito
- Programas diseñados para la actualización de conocimientos, el perfeccionamiento de competencias, la generación de oportunidades de negocios y Networking
- Diplomado disponible en: ( Inicio 30 de Noviembre 2024)
- CEA Internacional Sede Valencia, Urb. El Trigal, C.C. Trigal Sur Nivel 1,
(Entrada principal de la Urb el Trigal). Valencia, Estado Carabobo. - Teléfonos: 0424-4565629 – 0412- 3516785.
- Una sesión semanal
Horarios Disponibles:
(Miércoles en la Noche de 5pm-9pm, Alejandro Reyes))
Requisitos de Inscripción:
- Copia escaneada de cédula o pasaporte.
- Foto escaneada tipo carnet.
- Resumen Curricular (En caso de no poseer titulación profesional o no ser estudiante de los últimos semestres o año de educación superior).
- Estos requisitos deberán enviarse luego de formalizar su inscripción a la dirección de correo: ceainternacional.documentacion@gmail.com colocando como asunto tu nombre, apellido y cédula de identidad.
Si necesitas más información al respecto, puedes llamar a los números telefónicos de las sedes indicadas, o dejar tu inquietud en el siguiente Link Solicitud de Información
