Gran Chef Internacional

Este diplomado permitirá a los participantes perfeccionar y profundizar los conocimientos y habilidades avanzadas en la cocina internacional, panadería y pastelería, además de proporcionar una formación completa y práctica en el mundo de la gastronomía, permitiendo a los estudiantes conocer y profundizar en técnicas y conceptos culinarios actuales.

Objetivo General:

El objetivo general de este diplomado es proporcionar a los estudiantes una formación completa y práctica en el mundo de la gastronomía, permitiéndoles conocer y profundizar en técnicas y conceptos culinarios actuales. Además, de preparar a los participantes para liderar cualquier cocina en equipos orientados a la creatividad e innovación culinaria, así como para trabajar en entornos profesionales tanto a nivel local como global.

Perfil del participante:

El participante que desee cursar estudios en el DIPLOMADO EN GRAN CHEF INTERNACIONAL  debe cumplir con la formación en Técnicas Básicas de Cocina, Cocina Internacional, Técnicas Básicas de Panadería y Pastelería, además de haber cursado el diplomado de Gerencia Gastronómica. Debe tener interés apasionado por la gastronomía y la preparación de alimentos para destacarse en campo laboral de la cocina y con ello alcanzar sus metas profesionales.

Perfil de Egreso

El participante del DIPLOMADO EN GRAN CHEF INTERNACIONAL al culminar sus estudios egresará con los conocimientos y destrezas necesarias en técnicas culinarias internacionales, adquiriendo un conocimiento integral del ámbito gastronómico. Además, el egresado dominará técnicas culinarias avanzadas y tendrá la capacidad de crear platos auténticos de diferentes cocinas internacionales orientadas al desarrollo de habilidades de innovación y creatividad culinaria, así como el conocimiento profundo de la cultura y la historia culinaria de diferentes países y regiones. Conocimiento profundo de las técnicas culinarias internacionales, incluyendo la cocina europea, americana, asiática, entre otras. Adquirirá los conocimientos en higiene y salud alimentaria, así como en el alistamiento previo a un servicio en el ámbito gastronómico. Desarrollará habilidades para trabajar en cualquier área de una cocina o comedor, demostrando ética y profesionalismo. Desarrollará la capacidad para apoyar en la gestión y organización de servicios culinarios en restaurantes u otros establecimientos gastronómicos

Razones claves para formarse en el DIPLOMADO EN GRAN CHEF INTERNACIONAL:

1. Desarrollo de habilidades culinarias avanzadas: El diplomado proporciona la oportunidad de adquirir y perfeccionar técnicas culinarias avanzadas, lo que permite a los participantes convertirse en chefs profesionales altamente capacitados
2. Oportunidades laborales atractivas: La formación en gastronomía a nivel internacional puede abrir puertas a oportunidades laborales con salarios atractivos, tanto a nivel nacional como internacional.
3. Networking y reputación en la industria: Los programas de formación en gastronomía suelen ofrecer la oportunidad de establecer contactos con chefs exitosos y obtener una reputación en la industria, lo que facilita el acceso a oportunidades laborales y de crecimiento profesional.
4. Formación práctica y teórica: A través de una combinación de formación práctica en cocinas y una sólida formación teórica, los participantes adquieren las habilidades necesarias para desempeñarse con éxito en el exigente ámbito de la gastronomía a nivel global

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Número

Módulo (Presione sobre el módulo para ver el contenido)

I

Innovación en la Cocina

II

III

IV

V