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Ciclo 83
Inicio 22 de Noviembre 2025 
 Duración
200 Horas Académicas		 Modalidad
Presencial

Objetivo:

Desarrollar habilidades culinarias y conocimientos sobre nutrición que permitan a los participantes preparar comidas saludables, panes y postres, equilibradas y atractivas, promoviendo hábitos alimenticios positivos en su vida diaria y en la de sus familias.

Perfil de Ingreso:

  • Interesados en mejorar sus habilidades culinarias.
  • Personas que deseen adoptar un estilo de vida más saludable.
  • Estudiantes de gastronomía o nutrición que busquen especializarse en cocina saludable.
  • Profesionales del área de la salud que deseen ampliar sus conocimientos sobre alimentación y nutrición.

Perfil de egreso:

Al finalizar el diplomado, los participantes serán capaces de:

  • Preparar una variedad de platos saludables utilizando técnicas culinarias adecuadas.
  • Identificar ingredientes nutritivos y realizar sustituciones saludables en recetas tradicionales.
  • Desarrollar menús equilibrados adaptados a diferentes necesidades dietéticas.
  • Fomentar hábitos alimenticios saludables en su entorno familiar y comunitario.

Para Solicitud de Inversión e Información Presione Aquí
     

Número

Módulo (Presione sobre el módulo que desea su contenido)

I

 Técnicas de Cocina Saludable

II

Mitos Alimenticios

III

Transformación de Menú Tradicional a Menú Saludable

IV

Satisfaciendo Ansias con Postres Saludables

Valor Agregado
Presencial

  • Modelo propio de Gestión del Conocimiento certificado por más de 100.000 egresados
  • Dos (2) Talleres de Actualización Gastronómica (Seleccionados libremente de la oferta)
  • Asistencia 1 vez por semana
  • Plataforma de apoyo a la presencialidad con material instruccional, técnicas, recetas, cultura e historia.
  • Enfoque práctico
  • Pensum actualizado permanentemente
  • Chefs certificados con amplia experiencia y reconocimiento internacional
  • Prácticas profesionales en nuestro Café, Bistró y Centro de Producción
  • Integración de Brigadas de Trabajo de 3 participantes
  • Evaluación intermedia de productos
  • Feria Gastronómica
  • 12 participaciones máximo por programa
  • Diploma de 200 horas Académicas por programa
  • Certificación por CEA Internacional y Acreditación de la Universidad Arturo Michelena
  • Diploma Apostillable en 91 países
  • Instalaciones amplias, cómodas, hermosas y equipadas
  • Ubicación estratégica
  • Estacionamiento gratuito
  • Programas diseñados para la actualización de conocimientos, el perfeccionamiento de competencias, la generación de oportunidades de negocios y Networking
  • Diplomado disponible en: (Inicio 22 de Noviembre 2025)
  • CEA Internacional Sede Valencia, Urb. El Trigal, C.C. Trigal Sur Nivel 1,
    (Entrada principal de la  Urb el Trigal). Valencia, Estado Carabobo.
  • Teléfonos: 0412-4906702, 0414-9492000 – 0412-490-6702
  • Una sesión semanal.

Horarios Disponibles:

(Miércoles 5pm-9pm, Chef Xiomara Cardoso)
 
 
 

 Requisitos de Inscripción:

  1. Copia escaneada de cédula o pasaporte.
  2. Foto escaneada tipo carnet.
  3. Resumen Curricular (En caso de no poseer titulación profesional o no ser estudiante de los últimos semestres o año de educación superior).
  4. Estos requisitos deberán enviarse luego de formalizar su inscripción a la dirección de correo: ceainternacional.documentacion@gmail.com colocando como asunto tu nombre, apellido y cédula de identidad.

Si necesitas más información al respecto, puedes  llamar a los números telefónicos de las sedes indicadas,  o dejar tu inquietud en el siguiente Link Solicitud de Información